由于餐廚垃圾中通常含有多種有害微生物以及有害雜質，直接飼喂禽畜動物時要經過挑揀雜物，以及高溫發酵或者蒸煮的過程。而黑水虻能夠很好地適應變質垃圾的環境，可以極大地減少處理成本。眾所周知，黑水虻是腐食性昆蟲，以餐廚垃圾禽畜糞便等有機廢棄物為食，并在很短的周期內將有機廢棄物轉化成高蛋白蟲體和蟲沙有機肥，其轉化能力驚人，那么“吃貨”黑水虻是如何工作的呢？今天我們就來解密黑水虻的餐廚垃圾處理流程。

 因為黑水虻的處理有機廢棄物階段是幼蟲階段，因此，首先是要進行黑水虻的育種，產生一顆顆蟲卵，然后經孵化變成幼蟲。幼蟲階段就是黑水虻吃掉餐廚垃圾的關鍵環節。25克的黑水虻蟲卵孵化，孵化出的幼蟲一天可吃掉20公斤經過粉碎處理的餐廚垃圾。

    預處理制漿   

收運來的餐廚垃圾通過分選后經過壓縮及粉碎預處理的餐廚垃圾，含水量降至70%左右。添加幼蟲為5日齡初孵化幼蟲。按每千克垃圾添加300~600只幼蟲的標準投放。確保養殖場地通風良好，養殖場周邊用防護網進行防護，防止蠅類的污染。將餐廚垃圾成堆堆放，投放幼蟲于垃圾堆上層，使幼蟲呈聚集形態。破碎機打碎，制成漿狀。打得越碎，黑水虻吃得越快，處理起來效率越高。整個過程可分離分選出工業油脂、有機肥和黑水虻鮮蟲等產品，實現變廢為寶，和零排放。

    預處理制漿   

將孵化好的黑水虻幼蟲投放進預處理后的餐廚垃圾中，添加幼蟲為5日齡初孵化幼蟲。按每千克垃圾添加300~600只幼蟲的標準投放。確保養殖場地通風良好，養殖場周邊用防護網進行防護，防止蠅類的污染。將餐廚垃圾成堆堆放，投放幼蟲于垃圾堆上層，使幼蟲呈聚集形態。第1~3天，水虻幼蟲個體較小，餐廚垃圾沒有明顯變化。翻找幼蟲，可見幼蟲個體不斷增大。第4~5天，由于水虻個體增加到1cm左右，取食速度以及拱食能力均加強，餐廚垃圾開始被表層攤平。翻開垃圾，可見非常活躍的水虻幼蟲取食活動。 第6~7天，餐廚垃圾被水虻幼蟲取食成散片狀。個體接近15mm的水虻有垃圾內穿行，使垃圾內部開始變的疏松，垃圾成潮水狀散開。這時垃圾發熱量很大，垃圾內部的水分快速蒸發。 7天以后，水虻處理垃圾進入分離蟲料階段：垃圾被水虻取食的很疏松，這時翻動垃圾，可見垃圾成膨松狀態，垃圾開始變的干燥，可以進入分離階段。黑水虻不分晝夜地“吃垃圾”。隨著針尖般大小的幼蟲一天天變大變胖，餐廚垃圾量一天天變少。大約六七天后，餐廚垃圾漿就被它們吃個精光，只剩下長大的幼蟲以及黑色顆粒狀糞便，即“蟲沙有機肥”。

    分離   

垃圾的分離時，可以先將垃圾表層的雜物去掉，然后利用水虻受驚擾后向下藏匿以及扎堆的習性，將垃圾表層逐漸取走的方法進行。之后水虻可以用自動篩分機將蟲體和“蟲沙”進行分離，分離后，黑水虻幼蟲和“蟲沙”會被分類利用。幼蟲直接供應給飼料廠作為飼料原料，“蟲沙”則主要作為有機肥料，用于果樹、花圃等農業種植。

    優點  

黑水蛇處理餐廚是否存在二次污染?對人有害嗎?

黑水蛀有無可挑剔的環境安全性，一方面，不存在外來生物入侵，另一方面，黑水蛀也不會入侵人居環境。黑水蚊成蟲嘴器已退化，不采食，且壽命短，不超過10天，在生物特性上怕人，不會進入人居環境，所以不會騷擾人類。

雖然，黑水蛀是蒼蠅和蚊子長相相近，但是在生物特性上，它們之間還是有很大差距的。

餐廚垃圾高水、高油、高鹽，處理起來一直是個讓人頭疼的難題，不過黑水蛀耐油、耐鹽，處理餐廚垃圾不僅效率高，而且無有害物質排放。餐廚垃圾實際上是放錯了地方的資源，與其他垃圾處理方式相比，養殖黑水蛀成本低，經濟效益高。

事實上，餐廚垃圾如果采用填埋處理會帶來土地污染、地下水污染，也占用大量土地空間，如果焚燒未經處理會產生一些有害氣體。而且巨量的餐廚垃圾流出后，還會滋生地溝油等新問題，帶來很大環境與食品安全風險。今年，非洲豬瘟肆虐，餐廚垃圾不可以用來喂豬，黑水蛀正解決了餐廚垃圾終端分類處理難的問題。

黑水虹到底是什么?

黑水蛀是一種腐生性的水蛀科昆蟲，生長于我國福建、廣東、廣西、海南等地區，以有機廢棄物為食，對人畜、動植物無害。

黑水蛀的一生很短暫，只有30~35天時間，要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個階段。黑水蛀剛從卵孵化為幼蟲后的一周時間是處理餐廚垃圾能力最強的時期，等幼蟲成長到15天的時候會化成蛹，破蛹成蟲后進行交配產卵，之后大約存活1o天就死亡。可以說，黑水蛀把一生青春時光都用來“吃垃圾”了，堪稱“吃貨”勞模。

而且，黑水蛀在“吃垃圾”的過程中，除去動能消耗外，經過它們的生物轉化，可以讓餐廚垃圾的80%變成自身的高質量昆蟲蛋白，20%則成為富含養分的蟲糞有機肥。

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