果蔬垃圾投入到就地處理資源化集成系統后，將被再次分揀，經過破碎、壓榨、自動輸送等處理流程后，產生的殘渣進入生化處理機。經好氧微生物降解，廢垃圾變成有機肥的重要原料，還能變成土壤改良劑。

　　幾公里外的一處居民自建的菜園一片生機勃勃，大家正忙著采摘成熟的辣椒、絲瓜等。這個菜園建于2016年，占地約20平方米，灌溉用水全部來自于雨水收集，種菜的肥料也靠小區居民變廢為寶，“我們用果蔬垃圾堆肥做肥料，不僅保護了環境，種出的菜還綠色健康。”一年下來，菜園至少要“消化”1000多斤果蔬垃圾。雨水收集系統旁有兩個藍色塑料桶，“里面裝的是小區住戶的果蔬垃圾，在封閉防臭的桶里漚上1個多月發酵，就變成了極好的肥料。”

　　目前，肖家河街道邀請公益組織入駐社區，在6個老舊院落開展“城市生態農耕”，建立環保菜園，種植蔬菜瓜果，引導居民將果蔬垃圾堆積發酵，制作成有機肥，以達到垃圾減量的目的。

　　與此同時，成都一些企業正在探索采用環保酵素發酵、厭氧消化、生物質燃料等全資源化利用的新技術，打造零排放、零污染、無害化、資源化的循環經濟新模式，不斷提高變果蔬垃圾為寶的能力。

蔬菜及水果廢棄物的處理方法,是將蔬菜及水果廢棄物加工處理回收的過程，具體是將收集的蔬菜及水果廢棄物打碎得到蔬菜水果碎塊,利用脫水機對蔬菜水果碎塊進行脫水過濾得到蔬菜水果渣和蔬菜水果汁,蔬菜水果渣烘干后收集,蔬菜水果汁輸送至冷凝預熱器進行預加熱后,或利用蒸餾蔬菜水果汁產生的蒸汽對其進行預加熱,再通過余熱熱風爐尾氣出氣口利用余熱熱風爐尾氣帶有的熱量再次加熱后,再輸送到蒸餾鍋中蒸餾,蒸餾濃縮得到的濃縮液用于制成飼料,產生的蒸汽冷凝后形成蒸餾水,蒸餾水被輸送至接收罐內儲存,將接收罐內的蒸餾水排放或回收利用,即完成蔬菜及水果廢棄物的處理。本方法簡單,操作方便,效率高,熱能利用率高。

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